Mis on toored pähklid ja miks neid tuleks aktiveerida?
Kõike seda on soovitatav teha, kuna pähklid sisaldavad suures koguses fütiinhapet.
Fütiinhape asub koores ja on vajalik taimede kaitsmiseks. Inimkehas põhjustab see hape aga seedehäireid, takistab magneesiumi, kaltsiumi ja muude mikroelementide imendumist ning tekitab põletikke.
Fütiinhappe mõju saab neutraliseerida, lihtsalt leotades toodet vees. See protseduur kõrvaldab kõik eespool nimetatud probleemid.
Pähkleid, männipähkleid, pekanipähkleid, sarapuupähkleid ja sarapuupähkleid on kõige parem leotada vähemalt 8 tundi, kašupähkleid 6 tundi, makadaamiapähkleid 4 tundi ja mandleid 12 tundi või kauem.
